据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4782：好评
十一黄金周，带着孩子出游。想着连锁酒店会好一点，住下来唯一的感觉就是火帽！首先我订的是豪华大床房，在前台登记的时候，悄悄给我换成了园景房，照理升级房间这样好的事情应该是会主动告知客人，提高客人心里满意度的，但是却是在我无意问起后才悄悄告知，我当时心里就纳闷了，好奇怪的感觉。入住后，终于领悟了，房间在电梯旁没有多远，从晚上到半夜，断断续续的走廊讲话声，吵架声，各种声音没有断过，到十二点多睡着才没有听到。所谓的园景房，早晨七点不到醒，就听到远处机器的轰鸣声，不知道是什么工地，大清早在开工。特别注明下，我已经是因为家里遗传，开着灯都能睡觉的人，这样的酒店我伤不起。更离谱的是，我遭遇了住酒店历史开始第一次的惊愕。从傍晚三点多入住酒店，到六点不到天黑，我们一直在房间，也没有人说会赠送点心，等我们六点左右出去晚饭，到八点多回房间，突然发现房间里多了两个袜底酥。当时我惊愕的下巴都要掉下来了，是有人自己进了我们房间吗？我所有的东西都在房间，房间既然交房，肯定是属于客人的一个私密的个人空间了，在没有告知和提醒的情况下，酒店工作人员或者说是阿姨竟然私自打开房间进入，我觉得这点引起了我无比的愤怒。要送点心，起码要告知下，提醒下，何时送顾客在，比较方便，这样在顾客毫不知情的情况下随意进入房间，顾客还有什么隐私和安全性可言？我们是不会再入住这家酒店了，酒店这样随意的行为，展示了管理方面的随意，完全没有在顾客的角度考虑问题，完全图自己角度的方便。谁愿意拿房了还有人随意进出自己房间？真的人生头一回遇见！
微微羊 ：好评
很好，环境不错，以后有机会继续入住
会员5287：好评
床好软，睡了一晚落枕了，痛了一周。