“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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十一黄金周,带着孩子出游。想着连锁酒店会好一点,住下来唯一的感觉就是火帽!首先我订的是豪华大床房,在前台登记的时候,悄悄给我换成了园景房,照理升级房间这样好的事情应该是会主动告知客人,提高客人心里满意度的,但是却是在我无意问起后才悄悄告知,我当时心里就纳闷了,好奇怪的感觉。入住后,终于领悟了,房间在电梯旁没有多远,从晚上到半夜,断断续续的走廊讲话声,吵架声,各种声音没有断过,到十二点多睡着才没有听到。所谓的园景房,早晨七点不到醒,就听到远处机器的轰鸣声,不知道是什么工地,大清早在开工。特别注明下,我已经是因为家里遗传,开着灯都能睡觉的人,这样的酒店我伤不起。更离谱的是,我遭遇了住酒店历史开始第一次的惊愕。从傍晚三点多入住酒店,到六点不到天黑,我们一直在房间,也没有人说会赠送点心,等我们六点左右出去晚饭,到八点多回房间,突然发现房间里多了两个袜底酥。当时我惊愕的下巴都要掉下来了,是有人自己进了我们房间吗?我所有的东西都在房间,房间既然交房,肯定是属于客人的一个私密的个人空间了,在没有告知和提醒的情况下,酒店工作人员或者说是阿姨竟然私自打开房间进入,我觉得这点引起了我无比的愤怒。要送点心,起码要告知下,提醒下,何时送顾客在,比较方便,这样在顾客毫不知情的情况下随意进入房间,顾客还有什么隐私和安全性可言?我们是不会再入住这家酒店了,酒店这样随意的行为,展示了管理方面的随意,完全没有在顾客的角度考虑问题,完全图自己角度的方便。谁愿意拿房了还有人随意进出自己房间?真的人生头一回遇见!
微微羊 :好评
很好,环境不错,以后有机会继续入住
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床好软,睡了一晚落枕了,痛了一周。